การปลูกข้าวไร่แบบกะเหรี่ยง
ชาวกะเหรี่ยงส่วนมากปลูกข้าวที่เป็นระบบการทำไร่หมุนเวียนเป็นหลัก โดยเรียกว่า ( ฆึก ) ชาวกะเหรี่ยงถือว่าข้าวเป็นพืชที่สำคัญเพราะการดำรงชีวิตประจำวันต้องอาศัยข้าวในการบริโภค อ่านต่อที่นี่
Showing posts with label 01.อาชีพ. Show all posts
Showing posts with label 01.อาชีพ. Show all posts
“ร้านขายของที่ระลึก”
อาชีพท้องถิ่น “ร้านขายของที่ระลึก” ถนนคนเดิน
แม้อาชีพหลักของประชากรส่วนใหญ่ในอำเภอปาย คือ อาชีพเกษตรกร แต่สำหรับพื้นที่ในตำบลเวียงใต้ ซึ่งเป็นที่ตั้งและจุดศูนย์กลางของตัวอำเภอนั้น อีกหนึ่งกลุ่มอาชีพที่สร้างรายได้ให้แก่ประชากรในท้องถิ่น นั่นก็คือ “กลุ่มอาชีพสำหรับผู้ประกอบการ” อ่านต่อที่นี่
ร้านถั่วคั่วป้าแหลง
ร้านถั่วคั่วป้าแหลง
ถั่วลายเสือหรือถั่วราชินี คือถั่วลิสงพันธุ์กาฬสินธุ์ 2 เป็นพืชเศรษฐกิจอย่างหนึ่งของจังหวัดแม่ฮ่องสอน จุดเด่นถั่วลายเสือของแม่ฮ่องสอน แตกต่างจากถั่วลายเสือของจังหวัดอื่นๆ คือ อ่านต่อคลิก
ข้าวมุนน้ำอ้อยปาด
ข้าวมุนน้ำอ้อยปาด
ตีมีดประสิทธิ์
การตีมีดประสิทธิ์
การตีมีดแบบโบราณ จะนำเหล็กไปเผาไฟ โดยใช้ถ่านเป็นเชื้อเพลิงซึ่งถ่านสำหรับการตีมีดนั้นต้องมีคุณลักษณะพิเศษคือให้ความร้อนสูงในช่วงที่มีการเป่าลมและมอดลงในช่วงที่หยุดการ อ่านต่อคลิก
ผ้ากระเหรี่ยงแดง
ผ้ากระเหรี่ยงแดง
การแต่งตัวของชาวกะเหรี่ยงแดงนั้น ก็สวยงามตามแบบฉบับในยุคก่อน ๆ มีทั้ง ผ้าคลุมไหล่สีแดง ผ้าโพกหัว และผ้าซิ่น ล้วนแต่เป็นสีแดง และที่ขาดไม่ได้เลยคือผ้าผูกเอวสีขาวแต่งชายผ้าด้วยสีแดงสวยงาม ชุดของชาวกะเหรี่ยงแดงนี้มีหลากหลายแบบไม่ว่าจะเป็นแบบกระโปรงสั้น อ่านต่อที่นี่
การปลูกข้าวนาดำ
การปลูกข้าวนาดำ
บ้านห้วยแก้ว เป็นหมู่บ้านพื้นที่ราบเชิงเขา มีแม่น้ำลำห้วยแม่ปิงและแม่นำลำห้วยแก้วไหลผ่าน พื้นที่ทำการเกษตรและไหลผ่านหมู่บ้าน ซึ่งลำน้ำทั้ง 2 สายนี้ชาวบ้านได้นำมาใช้ประโยชน์ในการ ปลูกพืช เลี้ยงสัตว์ และนำมาอุปโภคและบริโภคบริโภคในชีวิตประจำวัน พื้นที่ส่วนใหญ่ของหมู่บ้านเป็นที่ราบ และที่ดอน อาชีพหลักของคนในหมู่บ้านคือการปลูกข้าวนาปี และอาชีพรองเป็นการเลี้ยงสัตว์ เช่นเลี้ยงโค กระบือ และสุกร อ่านเพิ่มเติม
กาแฟห้วยห้อม
กาแฟห้วยห้อม
บ้านห้วยห้อม ที่ตั้งอยู่ในจังหวัดแม่ฮ่องสอน เพราะเกือบ 30 ปีมาแล้ว บ้านห้วยห้อมแห่งนี้เป็นแหล่งปลูกกาแฟขึ้นชื่อ ส่งให้กับร้านกาแฟแบรนด์ระดับบน ทั้งยังเป็นต้นตำรับกาแฟอาราบิก้าส่งให้กับโครงการหลวง อ่านเพิ่มเติม
ปลูกกระเทียม
ปลูกกระเทียม
ชุมชนบ้านนาปลาจาด ต.ห้วยผา อ.เมือง จ.แม่ฮ่องสอน ประชากรส่วนใหญ่ มีอาชีพหลักคือทำการเกษตร และกระเทียม คือพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ ด้วยความที่เป็นกระเทียมพันธุ์ดี สมัยก่อนจึงมีพ่อค้าจากพื้นที่ใกล้เคียง ทั้งในจังหวัดและนอกจังหวัด เดินทางเข้ามารับซื้อกระเทียมของชาวบ้าน เพื่อนำไปทำพันธุ์ในปีต่อไป การปลูกกระเทียม จึงเป็นรายได้หลักให้กับคนในชุมชน คลิกเพื่ออ่าน
ไร่ชา
ไร่ชา
ชาวไร่ (ไร่ชา)
1.2 รายละเอียดผู้ประกอบอาชีพ (ข้อมูลส่วนตัวหรือของชุมชน)
กลุ่มชาเฉินฟง
1.3 สถานที่ ที่ตั้ง (พิกัด) ของผู้ประกอบอาชีพหรือของชุมชน คลิกเพื่อข่าว
กลุ่มหัตถกรรมบ้านเลโคะ
กลุ่มหัตถกรรมบ้านเลโคะ
เกษตรกรรมตำบลแม่อูคอ
เกษตรกรรมตำบลแม่อูคอ
เกษตรกรรมแบบผสมผสาน โดย นางสาวนฤภัทร ธิวงษ์ หรือ “ตุ้ยนุ้ย”
ในปัจจุบันนี้ การทำเกษตรกรรมแบบยั่งยืนมีหลายรูปแบบ แตกต่างไปตามพื้นฐานความเหมาะสมกับแต่ละภูมินิเวศ และวัฒนธรรมของแต่ละชุมชน ตัวอย่างรูปแบบเกษตรกรรมแบบยั่งยืนที่สำคัญของตำบลแม่คง เช่น เกษตรผสมผสาน คือ ระบบการเกษตรที่มีการปลูกพืชและหรือมีการเลี้ยงสัตว์หลายชนิด อยู่ในบริเวณเดียวกัน โดยกิจกรรมการผลิตแต่ละชนิดสามารถเกื้อกูลประโยชน์ต่อกันได้โดยอาจจะเป็นทางตรงหรือทางอ้อมมีการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรในไร่นา อ่านเพิ่มเติม
ทำขนมไทยใหญ่
ชื่อ นางจุรีรัตน์ ผดุงกิจ ชื่อเล่น เจ๊ลี อายุ 58 ปี ที่อยู่ 39 หมู่ 2 หมู่บ้านกุงไม้สัก ตำบลปางหมู
นำแป้งข้าวจ้าว และแป้งข้าวโพดผสมน้ำเปล่าแช่ไว้ 15 นาที เชื่อมน้ำอ้อยแล้วนำไปผสมกับน้ำกะทิ นำไปตั้งไฟให้เดือด แล้วนำแป้งที่แช่ไว้ลงไปผสมกับน้ำกะทิและน้ำอ้อยที่เตรียมไว้คนส่วนผสมตลอดประมาณ 1 ชั่วโมงให้เข้ากัน ใช้ไฟอ่อน และเติมน้ำทีละนิดไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน เสร็จเทใส่ถาดพักไว้ให้เย็น 3 ชั่วโมง
การปลูกข้าวนาดำ
บ้านห้วยแก้ว เป็นหมู่บ้านพื้นที่ราบเชิงเขา มีแม่น้ำลำห้วยแม่ปิงและแม่นำลำห้วยแก้วไหลผ่าน พื้นที่ทำการเกษตรและไหลผ่านหมู่บ้าน ซึ่งลำน้ำทั้ง 2 สายนี้ชาวบ้านได้นำมาใช้ประโยชน์ในการ
ปลูกพืช เลี้ยงสัตว์ และนำมาอุปโภคและบริโภคบริโภคในชีวิตประจำวัน พื้นที่ส่วนใหญ่ของหมู่บ้านเป็นที่ราบ และที่ดอน อาชีพหลักของคนในหมู่บ้านคือการปลูกข้าวนาปี และอาชีพรองเป็นการเลี้ยงสัตว์ เช่นเลี้ยงโค กระบือ และสุกร นอกจากนี้มีอาชีพการค้าขาย และมีการรับจ้างทั่วไปเป็นรายได้เพื่อการดำรงชีวิตของตนเอง และครอบครัว ประชากรในหมูบ้านเป็นชาวเขาเผ่ากะเหรี่ยง (ปะกาเก่อญอ) อ่านเพิ่มเติม
การปลูกข้าวไร่แบบกะเหรี่ยง
ชาวกะเหรี่ยงส่วนมากปลูกข้าวที่เป็นระบบการทำไร่หมุนเวียนเป็นหลัก โดยเรียกว่า ( ฆึก ) ชาวกะเหรี่ยงถือว่าข้าวเป็นพืชที่สำคัญเพราะการดำรงชีวิตประจำวันต้องอาศัยข้าวในการบริโภค ดังนั้นการปลูกข้าวในระบบการทำไร่หมุนเวียนจึงมีความสำคัญและได้รับการสืบทอดมาจนถึงทุกวันนี้ อ่านเพิ่มเติม
กาแฟห้วยห้อม
บ้านห้วยห้อม ที่ตั้งอยู่ในจังหวัดแม่ฮ่องสอน เพราะเกือบ 30 ปีมาแล้ว บ้านห้วยห้อมแห่งนี้เป็นแหล่งปลูกกาแฟขึ้นชื่อ ส่งให้กับร้านกาแฟแบรนด์ระดับบน ทั้งยังเป็นต้นตำรับกาแฟอาราบิก้าส่งให้กับโครงการหลวง นับตั้งแต่ยังไม่มีเครื่องกะเทาะเปลือกเมล็ดกาแฟ รวมถึงเครื่องคั่วบดเมล็ดกาแฟ อ่านเพิ่มเติม
การเพาะเห็ด
การดำเนินชีวิตตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง เป็นแนวทางสำคัญที่ช่วยให้สามารถดำเนินชีวิตอยู่ได้ในสภาวะเศรษฐกิจอย่างเช่นปัจจุบันนี้ ซึ่งช่วยให้สามารถพึ่งพาตนเองได้ มีความเข้มแข็ง และมีความยั่งยืน
การเพาะเห็ดฟางนี้เป็นการให้ความรู้กับเกษตรกรในพื้นที่เพื่อให้ชุมชนสามารถผลิตอาหารเองได้ ช่วยลดรายจ่ายในครัวเรือนเพื่อนำเงินไปใช้จ่ายในส่วนอื่นที่มีความจำเป็นได้ อ่านเพิ่มเติม
อาชีพท้องถิ่น “ร้านขายของที่ระลึก” ถนนคนเดิน
แม้อาชีพหลักของประชากรส่วนใหญ่ในอำเภอปาย คือ อาชีพเกษตรกร แต่สำหรับพื้นที่ในตำบลเวียงใต้ ซึ่งเป็นที่ตั้งและจุดศูนย์กลางของตัวอำเภอนั้น อีกหนึ่งกลุ่มอาชีพที่สร้างรายได้ให้แก่ประชากรในท้องถิ่น นั่นก็คือ “กลุ่มอาชีพสำหรับผู้ประกอบการ” ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจที่พัก ร้านอาหาร ร้านเช่ารถ ร้านค้าทั่วไป การทำเที่ยว รวมถึงร้านขายของที่ระลึกต่างๆ อ่านเพิ่มเติม
การปลูกข้าวนาดำ
บ้านห้วยแก้ว เป็นหมู่บ้านพื้นที่ราบเชิงเขา มีแม่น้ำลำห้วยแม่ปิงและแม่นำลำห้วยแก้วไหลผ่านพื้นที่ทำการเกษตรและไหลผ่านหมู่บ้าน ซึ่งลำน้ำทั้ง 2 สายนี้ชาวบ้านได้นำมาใช้ประโชนย์ในการปลูกพืช เลี้ยงสัตว์และนำมาอุปโภคและบริโภคบริโภคในชีวิตประจำวัน พื้นที่ส่วนใหญ่ของหมู่บ้านเป็นที่ราบและที่ดอน อาชีพหลักของคนในหมู่บ้านคือการปลูกข้าวนาปีและอาชีพรองคือการเลี้ยงสัตว์ เช่น อ่านเพิ่มเติม
Subscribe to:
Posts
(
Atom
)
