การปลูกข้าวนาดำ

 การปลูกข้าวไร่แบบกะเหรี่ยง

ชาวกะเหรี่ยงส่วนมากปลูกข้าวที่เป็นระบบการทำไร่หมุนเวียนเป็นหลัก โดยเรียกว่า ( ฆึก ) ชาวกะเหรี่ยงถือว่าข้าวเป็นพืชที่สำคัญเพราะการดำรงชีวิตประจำวันต้องอาศัยข้าวในการบริโภค อ่านต่อที่นี่

“ร้านขายของที่ระลึก”

 อาชีพท้องถิ่น “ร้านขายของที่ระลึก” ถนนคนเดิน

แม้อาชีพหลักของประชากรส่วนใหญ่ในอำเภอปาย คือ อาชีพเกษตรกร แต่สำหรับพื้นที่ในตำบลเวียงใต้ ซึ่งเป็นที่ตั้งและจุดศูนย์กลางของตัวอำเภอนั้น อีกหนึ่งกลุ่มอาชีพที่สร้างรายได้ให้แก่ประชากรในท้องถิ่น นั่นก็คือ “กลุ่มอาชีพสำหรับผู้ประกอบการ”  อ่านต่อที่นี่

ร้านถั่วคั่วป้าแหลง

 ร้านถั่วคั่วป้าแหลง

ถั่วลายเสือหรือถั่วราชินี คือถั่วลิสงพันธุ์กาฬสินธุ์ 2 เป็นพืชเศรษฐกิจอย่างหนึ่งของจังหวัดแม่ฮ่องสอน จุดเด่นถั่วลายเสือของแม่ฮ่องสอน แตกต่างจากถั่วลายเสือของจังหวัดอื่นๆ คือ อ่านต่อคลิก

ข้าวมุนน้ำอ้อยปาด

 ข้าวมุนน้ำอ้อยปาด

นำแป้งข้าวจ้าว และแป้งข้าวโพดผสมน้ำเปล่าแช่ไว้ 15 นาที เชื่อมน้ำอ้อยแล้วนำไปผสมกับน้ำกะทิ นำไปตั้งไฟให้เดือด แล้วนำแป้งที่แช่ไว้ลงไปผสมกับน้ำกะทิและน้ำอ้อยที่เตรียมไว้คนส่วนผสมตลอด อ่านต่อคลิก

ตีมีดประสิทธิ์

 การตีมีดประสิทธิ์

การตีมีดแบบโบราณ จะนำเหล็กไปเผาไฟ โดยใช้ถ่านเป็นเชื้อเพลิงซึ่งถ่านสำหรับการตีมีดนั้นต้องมีคุณลักษณะพิเศษคือให้ความร้อนสูงในช่วงที่มีการเป่าลมและมอดลงในช่วงที่หยุดการ อ่านต่อคลิก

 

ผ้ากระเหรี่ยงแดง

การแต่งตัวของชาวกะเหรี่ยงแดงนั้น ก็สวยงามตามแบบฉบับในยุคก่อน ๆ มีทั้ง ผ้าคลุมไหล่สีแดง ผ้าโพกหัว และผ้าซิ่น ล้วนแต่เป็นสีแดง และที่ขาดไม่ได้เลยคือผ้าผูกเอวสีขาวแต่งชายผ้าด้วยสีแดงสวยงาม ชุดของชาวกะเหรี่ยงแดงนี้มีหลากหลายแบบไม่ว่าจะเป็นแบบกระโปรงสั้น อ่านต่อที่นี่

การปลูกข้าวนาดำ

 การปลูกข้าวนาดำ

บ้านห้วยแก้ว เป็นหมู่บ้านพื้นที่ราบเชิงเขา มีแม่น้ำลำห้วยแม่ปิงและแม่นำลำห้วยแก้วไหลผ่าน  พื้นที่ทำการเกษตรและไหลผ่านหมู่บ้าน ซึ่งลำน้ำทั้ง 2 สายนี้ชาวบ้านได้นำมาใช้ประโยชน์ในการ ปลูกพืช เลี้ยงสัตว์ และนำมาอุปโภคและบริโภคบริโภคในชีวิตประจำวัน พื้นที่ส่วนใหญ่ของหมู่บ้านเป็นที่ราบ และที่ดอน อาชีพหลักของคนในหมู่บ้านคือการปลูกข้าวนาปี และอาชีพรองเป็นการเลี้ยงสัตว์ เช่นเลี้ยงโค กระบือ และสุกร  อ่านเพิ่มเติม

กาแฟห้วยห้อม

 กาแฟห้วยห้อม

บ้านห้วยห้อม ที่ตั้งอยู่ในจังหวัดแม่ฮ่องสอน เพราะเกือบ 30 ปีมาแล้ว บ้านห้วยห้อมแห่งนี้เป็นแหล่งปลูกกาแฟขึ้นชื่อ ส่งให้กับร้านกาแฟแบรนด์ระดับบน ทั้งยังเป็นต้นตำรับกาแฟอาราบิก้าส่งให้กับโครงการหลวง อ่านเพิ่มเติม